Сирпиёзи Ҷинсианг сирпиёзи сафедест, ки дар музофоти Ҷинсин дар Чин парвариш карда мешавад, ки дар он хоки намнок ва ҳавои хуб ба шароити афзоиш таъсири мусбӣ мерасонад.Ҷинсин аз солҳои 1980-ум ба унвони пойтахти сирпиёзи Чин маъруф аст ва содироти ин маҳсулоти нодир дар 20 соли ахир 70 дарсади бозори сирпиёз дар ҷаҳонро ишғол кардааст.Дар беруни он, сирпиёз пӯст дорад, ки ранги сафеди равшан дорад ва шакли стандартӣ, облада дорад.Дар дохили он аз ҳашт то ёздаҳ дона дона бо бӯи каме тез ва маззаи ҳалим гарм мавҷуд аст.Дар баъзе навъҳои сирпиёзи Ҷинсиан, таркиби микроэлементҳо, ба монанди селен, метавонад аз сирпиёзи муқаррарӣ 60 маротиба зиёдтар бошад.
Онро ҳамчун ҳанут, ҳамчун мазза истифода баред ё бо пиёз, помидор, занҷабил, нон ва равғани зайтун ҷуфт кунед.